Najnoviji kuharski recepti sa slikom

  • Pekmez, marmelada, džem od šljiva

    Pekmez, marmelada, džem od šljiva

    Priprema domaćeg pekmeza, marmelade ili džema od šljiva. Pekmez ili džem od šljiva sa malo kalorija.

  • Marmelada | Pekmez | Džem od ribizla

    Marmelada | Pekmez  | Džem od ribizla

    Priprema domće marmelade odnosno pekmeza od ribizla ukuhavanjem ribizla sa želir šećerom.

  • Knedle od marelica | Knedle od kajsija

    Knedle od marelica   | Knedle od kajsija

    Knedle od maelica iz tijesta bez krumpira napravljene su iz brašana i griza sa marelicom ili kajsijom u sredini, te zlatno zapečene na maslacu sa prezlima.

  • Knedle sa šljivama

    Knedle sa šljivama

    Šljive u knedli od pire krumpira i oštrog brašna, kuhano i zapečeno.

  • Rižoto sa sviježim vrganjima

    Rižoto sa sviježim vrganjima

    Rižoto od svježih vrganja sprema se od dinstanih vrganja koji se dodaju dinstanom luku i riži podlivenoj bijelim vinom, zakuhanoj sa vrhnjem i parmezanom.

  • Vrganji sa teletinom i hrenom

    Vrganji sa teletinom i hrenom

    Dinstani vrganji sa teletinom u umaku od vrhnja i hrena. Začinjeno paprom i začinom iz provanse.

  • Teletina sa gljivama

    Teletina sa gljivama

    Dinstana teletina u umaku od šampinjona, lisičarki i vrganja.

  • Juha od vrganja

    Juha od vrganja

    Tradicionalna zagorska juha sa vrganjima, špekom i vrhnjem.

  • Ragu od vrganja

    Ragu od vrganja

    Vrganji u umaku od senfa, bijelog vina i vrhnja sa mediteranskim travama.

  • Omlet ili kajgana sa vrganjima

    Omlet ili kajgana sa vrganjima

    Omlet ili kajgana je jelo od jaja sa vrganjima pri kojemse vrganji dinstanaju na masti i luku, pa se potom u dinstane vrganje dodaju razmućena jaja, te sve skupa zapeće. Začinjenno paprom i vegetom. Pravi nedjeljni doručak.

  • Dinstani vrganji

    Dinstani vrganji

    Sviježi vrganji dinstani na luku, sa zaćinima. Brza priprema.

  • Mješane gljive u senf umaku

    Mješane gljive u senf umaku

    Mješane gljive; bukovače, lisičarke, šampinjoni u finom umaku od dinstanog luka,biejlog vina i senfa sa vrhnjem, zaćinjeno travama iz provanse.

  • Lisičarke sa tikvicama

    Lisičarke sa tikvicama

    Lisičarke pržene na špeku sa lukom i tikvicama i pinjolima u umaku začinjenim vrhnjem, paprom i ružmarinom.

  • Jadranski složenac sa bobom, slanutkom...

    Jadranski složenac sa bobom, slanutkom i graškom

    Ukusni složenac sa jadranskim štihom od slanutka, boba i graška sa paprikom i mrkvom dinstano na luku i začinjeno listom komoraća i origanom.

  • Ražnjići od povrća sa roštilja

    Ražnjići od povrća sa roštilja

    Ražnjići od tikvica, patliđana, luka i paprike pečeni na roštilju ili gril tavici. Začinjeni timijanom, sjeckanim ružmarinom i origanom, preliveni maslinovim uljem i balsamico octom. Vegetarijanski ražnjić.

  • Sušenje paradjza - Sušena rajčica -...

    Sušenje paradjza - Sušena rajčica - Sušeni pomidori

    Pripremite sami domaći sušeni paradajz. Posupak sušenja rajčice je jednostavan, osim pomidora trebate samo sol i puno sunca.

  • Kiflice sa pekmezom - Kifle sa džemom

    Kiflice sa pekmezom - Kifle sa džemom

    Kiflice od slatkog, dizanog tijesta punjene pekmezom ili džemom. Slatke kifle sa džemom, marmeladom ili pekmezom.

  • Varivo od leće | Linsentopf

    Varivo od leće | Linsentopf

    Varivo od leće kuhano na dinstanom luku i slanini, sa mrkvom, krumpirom, celerom i porilukom i sušenom rajčicom sa dodatkom kobasica i kraškog vrata. Varivo od leće je začinjeno origanom, timijanom i lovorom.

Na žlicu...

Juhe, supe
Sa dolaskom toplijeg vremena ljudski organizam troši više tekućine. Sa znojenjem gube se soli i ostali hranjivi elementi.
Stoga moramo voditi brigu da uzimamo dovoljno hranjivih tekućina. Juhe ili supe su svakako najbolji način a da u jednom obroku povratite vitamine i tekućinu koje ste izgubili.
U mjesecu svibnju smo često izloženi velikim razlikama između dnevne i noćne temperature. Naše tijelo reagira na to tako da smo tromiji i bezvoljniji.
Krepka juha od mješanog povrća je pravi ljek za povratak u formu. Juhe ili supe čine prava čuda kada nakon pre obilne konzumacije jela i pića nemamo više apetita, ali tijelo traži hranu.
Tada nema ništa bolje od prave domaće pileće juhe.
Govedska juha sa knedlima ili domaćim rezancima je neizostavan početak svakog dobrog nedjeljnog ručka.
probajte svakako i guste juhe koje dobijamo od fino izmiksanog povrća i malo tekućine. Guste, krem juhe nije potrbno dugo kuhati te su svakako oreporučljive kao brzi i osviježavajući obrok.
Šta bi bila juha bez domaćih rezanaca ili knedlica. Pripremite sami gris, jetrene i ostale knedle. Više u juhama i varivima>>>
  • Ričet - grah s ječmenom kašom, orzom

    Ričet - grah s ječmenom kašom, orzom

    Ričet je varivo ili čušpajz od graha i ječmene kaše. Ričet je skuhan na temeljcu od suhog mesa sa mrkvom, korjenom peršina i celera.

  • Bob varivo sa piletinom i povrćem

    Bob varivo sa piletinom i povrćem

    Bob spremljen kao varivo sa mladom mrkvom, krumpirom i crvenom mesnatom paprikom kuhan zajedno sa piletinom i slaninom, začinjen listom peršina i komorača.

  • Krem juha od medvjeđeg luka, srijemuša

    Krem juha od medvjeđeg luka, srijemuša

    Gusta krem juha od listova medjeđeg luka, srijemuša kuhanih u juhi od krumpira i crvenog luka, potom izmiksanih u krerm juhu od medjeđeg luka sa dodatkom vrhnja za kuhanje začinjena paprom i vegetom.

  • Juha od žute repe sa đumbirom i jabukama

    Gusta juha od žute repe sa đumbirom i jabukama

    Gusta krepka i ljutkasta juha od podzemne korabe tj. žute repe sa đumbirom i jabukama. Krem juha od repe serviramo sa kockicama suhog kruha i preprženom slaninom.

  • Ajngemahtec | Eingemachtes

    Ajngemahtec | Eingemachtes

    Gusta juha od piletine, i pilećih iznutrica dinstanih na luku, zakuhanih sa mrkvom i korjenom peršina sa dodatkom domaćih žličnjaka.

  • Krem juha od tikvica

    Krem juha od tikvica

    Lagana krem, gusta juha od mladih tikvica sa dodatkom krumpira.

  • Paradajz juha | Juha od račica

    Paradajz juha - juha od rajčica

    Lagana, krepka ljetna juha od sviježeg paradajza, pomidora sa maslinovim lukom i celerom.

  • Krem juha od šparoga

    Krem juha od šparoga

    Kremasto izmiksane bijele šparoge ukuhane u finu kremastu juhu sa vrhnjem i žumanjcem.

  • Poriluk varivo | Čušpajz od poriluka

    Poriluk varivo | Varivo od poriluka | Čušpajz od poriluka

    Poriluk varivo spremljeno na mesnom temeljcu, prokuhano sa mrkvom i krumpirom, sa dodadtkom vrhnja.

  • Zelene ili žute mahune varivo

    Mahune varivo

    Varivo od zelenih ili žutih mahuna. Zelene ili žute, mahune kuhane na mesnom temeljcu, sa mrkvom i krumpirom, zdravo jelo od mahunarki.

  • Rapsordija krem juha od povrća

    Krem juha rapsordija

    Krem juha od mješanog povrća. Krepka gusta juha od mrkve, brokola, karfiola (cvijetača).

  • Bundeva krem juha

    Krem juha od bundeve

    Gusta juha od izmiksanih hokkaido tikve, muškatne tikve, bundeve i rajćice preprženih sa ružmarinom i češnjakom na maslinovom ulju. Osvježavajuće krepka.

  • Cikorija krem juha

    Krem juha od cikorije

    Krem juha posebnog okusa. Osvježavajuće trpka ljetna juha.

  • Begova čorba

    Begova čorba

    Gusta juha, čorba spremljena od kuhane bamije, mrkve, korjena celera i peršina sa piletinom i rižom.

  • Juha od vrganja

    Zagorska juha od vrganja

    Tradicionalna zagorska juha sa vrganjima, špekom i vrhnjem.

  • Bundeva, tikva, buća varivo

    Varivo od bundeve, tikve, buče

    Varivo od tikve buće ili bundeve. Lagano i zdravo, pravo jesensko jelo.

  • Punjena, filovana paprika

    Punjena paprika | Filovana paprika

    Paprika punjena mljevenim mesom kuhana u umaku od rajčice.

  • Jetrene griz knedle

    Jetrene griz knedle

    Knedle od griza sa dodatkom pileće jetre. Za pileće, govedske ili povrtne juhe.

Vezano uz kuhinju i kuhanje

Što je Moja-Kuhinja.com

Stranica jednog gurmana i velikog hedonista, koji zna sam ponešto i skuhati.

Sva jela na ovoj stranici sam sam isprobao i spremao te je pritom dokumentiran, u slici i riječi (receptom) kuharski postupak, tj. priprema jela. Pri pripremi jela sam nastojao da sve izgleda prirodno, znaći nisam posebno pazio na to da kod kuhanja ili pečenja jelo ne iskipi, pa da to odmah brišem, da svi sastojci jela izgledaju kao kuharici, jednostavno sam koristio namirnice baš onakve kakvi su u prirodi.
Pošto nisam vrhunski fotograf slike nisu kao kod food designera, ali se nadam da se vidi šta je "kuhar htio reći". Vjerujem da je tako i kod vas hobi kuhara i kuharica, vremena za kuhanje i pripremu hrane je malo pa se pri kuhanju koncentriramo na osnovno, a to je da hrana bude ukusna i zdrava, a da pri tome ostane i lijepa za oko.

Recepti

Sva pripremljena jela su popraćena kuharskim receptom u .pdf formatu, koji se nalazi spreman za FREE (besplatan) download, na kraju svakog recepta. Kvaliteta slika u receptima za download je minimalna zbog velićine cijelog kuharskog recepta, ali dovoljno kvalitetna da se vidi o kojem dijelu kuharske pripreme ili o kojim se hranjivim sastojcima radi

Kako pripremati jela po našim receptima

Na svakoj se strani u mojoj kuhinji desno nalaze kategorije. Kategorije su na svim stranama poredane po abecednom redu, radi lakšeg snalaženja. Klikom na određenu kategoriju, link vas vodi do stranice sa podkategorijama recepata, naravno ako ih dotična strana ima te dalje do stranice sa receptom ili odredišnim člankom povezanim sa pripremom hrane. Da se u receptima ne bi  ponavljale stvari koje su već opisane negdje drugdije u kuhinji, postoje linkovi na ta mjesta, klikom na njih bit će te automatski prebačeni na relevantni članak ili recept. Na vrhu ljevo na svakoj stranici nalazi se gumb za povrat na kategoriju hrane i gumb za povrat na početnu stranicu kuhinje. Tražite li neki recept, jelo, začin ili kuharski postupak, na vrhu svake stranice je tražilica kuharskih recepata i svega vezanog uz i za kuhanje. Koristite je u potrazi za željenim kuharskim receptom. Reklame u kuhinji služe da bi pokrio troškove održavanja servera, jer su svi kuharski recepti besplatni. Nadam se da u reklamama koje vidite u mojoj kuhinji ima nešto interesantno i za vas. Gledao sam da njihovim postavljanjem ne sakrijem recepte, a opet da vam budu pri ruci i oku.
Ubrajam se u one koji vole umjereno popiti kvalitetno vino, pivo ili rakiju te pojesti kvalitetnu hranu, spremljenu iz kvalitetnih,  zdravih i sviježih namirnica. Za razliku od mnogih muškaraca volim osim pečenja roštilja ili peke i kuhati, tj. pripremati hranu na druge naćine. Iz tog razloga volio bih podjeliti sa vama hobi kuharima, hedonistima i svima onima koji uživaju u domaćoj kuhinji moja kuharska i hedonistička iskustva te moje kuharske recepte. Nema ništa ljepšeg od dobrog jela i dobrog pića u još boljem društvu u toploj kuhinji. Zato se osječajte slobodnim i prolistajte moje kuharske recepte, ako vam se svide, spremite jela po tim receptima. Imate li primjedbi i pitanja te svojih kuharskih recepata, a želite da se ta jela spremaju i uživaju kod drugih majstora kuhinje, pišite mi.

Priprema hrane, kuhanje i kuharski recepti sa slikama. Kuharski recepti sa slikama, besplatni download kuharskih recepata.

Želim vam svima prijatno i dobar tek. Živjeli. Vaš Kuhar TomekKuhar Tomek

Google 4.8 76047