Najnoviji kuharski recepti sa slikom

  • Tart sa vrtnim šparogama

    Tart sa vrtnim šparogama

    Tart od zelenih i bijelih vrtnih šparoga pečenih u lisnatom tijestu sa ricotta sirom zamješanim sa jajetom i mladim lukom, Začinjeno soli , paprom i maslinovim uljem, te posipano parmezanom.

  • Salata od divljih šparoga i jaja

    Salata od divljih šparoga i jaja

    Salata od tvrdo kuhanih jaja i blanširanih glavica divljih šparoga, zaćinjena maslinovim uljem i tamnim balsamiko octom.

  • Fritaja od divlijh šparoga

    Fritaja od divlijh šparoga

    Fritaja ili pržena jaja sa blanširanim divljim šparogama i prženom slaninom ili pršutom na maslinovom ulju.

  • Rižoto od mješanih šparoga

    Rižoto od mješanih šparoga

    Kremasti rižoto od bijelih, violetnih i zelenih šparoga, sa parmezanom i slatkim vrhnjem.

  • Krem juha od šparoga

    Krem juha od šparoga

    Kremasto izmiksane bijele šparoge ukuhane u finu kremastu juhu sa vrhnjem i žumanjcem.

  • Šparoge sa krumpirom, šunkom i sos...

    Šparoge sa krumpirom, šunkom i sos holandes

    Sviježe kuhane šparoge sa kuhanim krumpirom i šunkom, prelivene sosom holandes.

  • Guščje pečenje | Pečena guska sa povrćem

    Guščje pečenje | Pečena guska sa povrćem

    Na korjenastom povrću pečeni guščji bataci sa rajčicom, začinjeni sa lovorom i majčinom dušicom.

  • Štrudla s jabukama | Savijaća sa...

    Štrudla s jabukama | Savijaća sa jabukama

    Štrudla ili savijaća s jabukama je štrudla od kora nadjevenih sa ribanim jabuka i cimetom i sa dodatkom krušnim mrvicama svijetlo preprženih na maslacu.

  • Pogačice sa čvarcima | Čvarkuša

    Pogačice sa čvarcima | Čvarkuša

    Čvarkuša ili pogačica sa čvarcima se pravi od dizanog, slanog tijesta u kojega su umješani samljeveni čvarci, koje se potom preklapa i između premazuje svinjskom masti. Na vrhu se posipa sezamom i grubom morskom soli

  • Krumpir salata sa krastavcima, lukom i...

    Krumpir salata sa krastavcima, lukom i kis. vrhnjem

    Gurmanska krumpir salata od krumpira kuhanog u ljusci pa nasjeckanog na kocice, sa crvenim lukom, kiselim krastavcima, kiselim vrhnjem te začinjena uljem i jabučnim octom.

  • Kruh s maslinama

    Kruh s maslinama

    Kruh spremljen od bijelog brašna sa sjeckanim zelenim i crnim maslinama zaćinjen origanom i maslinovim uljem.

  • Salata od zelenih mahuna i hokkaido...

    Salata od zelenih mahuna i hokkaido tikve

    Salata od kuhanih zelenih mahuna zaprženih na maslinovom ulju sa komadićima hokkaido tikve i slanine začinjena dresingom od kiselog vrhnja, češnjaka sa paprom i muškatnim oraščićem.

  • Lepinje za ćevape

    Lepinje za ćevape

    Mekana, malo žilava domaća lepinja za ćevape spremljena samo od kvasca, brašna soli, vode i mlijeka.

  • Vegetarijanske lazanje sa povrćem

    Vegetarijanske lazanje sa povrćem

    Vegetarijanske lazanje sa nadjevom od prepečenih hokkaido tikvi, običnih tikvica, dinstanih šampinjona, poriluka sa špicastim kupusom, rajčice. Između svakog reda povrća dolazi parmezan i bešamel, kao zadnji red na ovim lazanjama dolazi sir.

  • Bešamel umak | Sos besamel

    Bešamel umak | Sos besamel

    Bešamel umak je sos spremljen od na rastopljenom maslacu oznojenog brašna u kojeg se postepeno ukuhava mlijeko. Bešamel umak je začinjen solju, paprom i muškatnim oraščićem.

  • Kajzeršmarn | Šmarn| Kaiserschmarrn

    Kajzeršmarn | Šmarn|  Kaiserschmarrn

    Kajzeršmarn je ukusni desert napravljen od pečenog tijesta spravljenog od žutanjaka, šečera, ruma, brašna, mlijeka sa snijegom od bjelanjaka, te pečenog u tavici.

  • Kiseljenje repe | Kisela repa

    Kiseljenje repe | Kisela repa

    Recept za domaću kiselu repu. Kiseljenje repe bez neugodnih mirisa u vlastitoj kuhinji.

  • Chili con carne | Čili kon karne

    Chili con carne | Čili kon karne

    Chili con carne jelo od mesa, graha, paprike i kukuruza dinstano sa lukom i rajčicom, začinjeno chili paprikom, kuminom, origanom.

Posna i uskrsna jela i kolači

  • Pržene, frigane papaline

    Pržene, frigane papaline

    Papaline, girice, inćuni ili sitne sardele panirane u glatkom ili kukuruznom brašnu te pržene ili ti frigane u dubokom ulju. Posno jelo.

  • Riba sa roštilja | Riba iz pećnice

    Riba sa roštilja ili iz pećnice

    Kako ispeći ribu brancina ili oradu na gradelama, roštilju, kako ispeći ribu u pećnici.

  • Hobotnica s krumpirom

    Hobotnica s krumpirom

    Hobotnica s krumpirom, lukom, rajčicom i mrkvom. Zalivena uljem i vinom pečena pod pekom ili u glinenoj posudi u pečnici.

  • Salata od hobotnice

    Salata od hobotnice

    Salata od kuhane hobotnice, začinjena kvasinom i maslinovim uljem.

  • Uskrsna šunka u kruhu

    Uskrsna šunka u kruhu

    Uskrsna šunka pečena u kruhu napravljenom od tijesta sa finim začinima.

  • Pirjana janjeća koljenica

    Pirjana janjeća koljenica

    Janjeća koljenica, pirjana sa gomoljastim povrćemu vinu i začinima. Janjeća koljenica ispod peke.

  • Janjeći kotleti sa ružmarinom

    Janjeći kotleti sa ružmarinom

    Janjeći kotleti pećeni na roštilj tavici, roštilju ili u pećnici. Zaćinjeni putrom sa ružmarinom i bijelim lukom.

  • Janjetina ispod peke

    Janjetina ispod peke

    Mlada janjetina sa krumpirima ispod peke. Pećeno u električnoj peki.

  • Hren na bijelo

    Hren na bijelo

    Hladni umak od ribanog hrena sa vrhnjem i majonezom. Nezaobilazn uz uskršnju šunku.

  • Jaja punjena mišancijom

    Jaja punjena mišancijom

    Kuhana jaja punjena finim nadjevom napravljenim od sjeckane mišancije, žutanjaka, malinovog ulja, senfa i balsamiko octa.

  • Pinca | Uskrsna pogača | Sirnica

    Pinca | Uskrsna pogača | Sirnica

    Pinca, uskrsna pogača ili sirnica je suhi kolač od dizanog tijesta koji se sprema povodom blagdana Uskrsa. Iako naziv sugerira u pinci nema sira.

  • Mliječna pletenica

    Mliječna pletenica

    Slatko pecivo sa grožđicama ili kandiranim voćem. Pletenica može biti od slanog tijesta. Tradicionalni uskršnji kolač.

Vezano uz kuhinju i kuhanje

Što je Moja-Kuhinja.com

Stranica jednog gurmana i velikog hedonista, koji zna sam ponešto i skuhati.

Sva jela na ovoj stranici sam sam isprobao i spremao te je pritom dokumentiran, u slici i riječi (receptom) kuharski postupak, tj. priprema jela. Pri pripremi jela sam nastojao da sve izgleda prirodno, znaći nisam posebno pazio na to da kod kuhanja ili pečenja jelo ne iskipi, pa da to odmah brišem, da svi sastojci jela izgledaju kao kuharici, jednostavno sam koristio namirnice baš onakve kakvi su u prirodi.
Pošto nisam vrhunski fotograf slike nisu kao kod food designera, ali se nadam da se vidi šta je "kuhar htio reći". Vjerujem da je tako i kod vas hobi kuhara i kuharica, vremena za kuhanje i pripremu hrane je malo pa se pri kuhanju koncentriramo na osnovno, a to je da hrana bude ukusna i zdrava, a da pri tome ostane i lijepa za oko.

Recepti

Sva pripremljena jela su popraćena kuharskim receptom u .pdf formatu, koji se nalazi spreman za FREE (besplatan) download, na kraju svakog recepta. Kvaliteta slika u receptima za download je minimalna zbog velićine cijelog kuharskog recepta, ali dovoljno kvalitetna da se vidi o kojem dijelu kuharske pripreme ili o kojim se hranjivim sastojcima radi

Kako pripremati jela po našim receptima

Na svakoj se strani u mojoj kuhinji desno nalaze kategorije. Kategorije su na svim stranama poredane po abecednom redu, radi lakšeg snalaženja. Klikom na određenu kategoriju, link vas vodi do stranice sa podkategorijama recepata, naravno ako ih dotična strana ima te dalje do stranice sa receptom ili odredišnim člankom povezanim sa pripremom hrane. Da se u receptima ne bi  ponavljale stvari koje su već opisane negdje drugdije u kuhinji, postoje linkovi na ta mjesta, klikom na njih bit će te automatski prebačeni na relevantni članak ili recept. Na vrhu ljevo na svakoj stranici nalazi se gumb za povrat na kategoriju hrane i gumb za povrat na početnu stranicu kuhinje. Tražite li neki recept, jelo, začin ili kuharski postupak, na vrhu svake stranice je tražilica kuharskih recepata i svega vezanog uz i za kuhanje. Koristite je u potrazi za željenim kuharskim receptom. Reklame u kuhinji služe da bi pokrio troškove održavanja servera, jer su svi kuharski recepti besplatni. Nadam se da u reklamama koje vidite u mojoj kuhinji ima nešto interesantno i za vas. Gledao sam da njihovim postavljanjem ne sakrijem recepte, a opet da vam budu pri ruci i oku.
Ubrajam se u one koji vole umjereno popiti kvalitetno vino, pivo ili rakiju te pojesti kvalitetnu hranu, spremljenu iz kvalitetnih,  zdravih i sviježih namirnica. Za razliku od mnogih muškaraca volim osim pečenja roštilja ili peke i kuhati, tj. pripremati hranu na druge naćine. Iz tog razloga volio bih podjeliti sa vama hobi kuharima, hedonistima i svima onima koji uživaju u domaćoj kuhinji moja kuharska i hedonistička iskustva te moje kuharske recepte. Nema ništa ljepšeg od dobrog jela i dobrog pića u još boljem društvu u toploj kuhinji. Zato se osječajte slobodnim i prolistajte moje kuharske recepte, ako vam se svide, spremite jela po tim receptima. Imate li primjedbi i pitanja te svojih kuharskih recepata, a želite da se ta jela spremaju i uživaju kod drugih majstora kuhinje, pišite mi.

Priprema hrane, kuhanje i kuharski recepti sa slikama. Kuharski recepti sa slikama, besplatni download kuharskih recepata.

Želim vam svima prijatno i dobar tek. Živjeli. Vaš Kuhar TomekKuhar Tomek

Google 4.8 74110