Krpice sa zeljem

Za 4 osobe:
• 200g luka.
• 100 g suhije ili 80 g masnije slanine
• 1 VŽ šečera
• 1 VŽ svijetlog balsamico octa
• 1/2 MŽ kimla u zrnu
• 1 MŽ mljevene slatke crvene paprike
• 1 VŽ sjeckanog peršuna za posipanje
• 1 l mesne juhe (može od kocke)
• sol i papar
• 500 g tjestenine (farfalle)

Kupus narezati na kockice 1x2cm i dobro ga posoliti. Ostaviti da odstoji barem 30 min.

• 1 kg sviježeg zelenog kupusa(zelja)
Operite kupus, odstranite vanjske listove, sredinu i sve tvrđe dijelove.

Luk nasjecite na trakice, te na poprženoj slanini, zajedno sa žlicom šećera, dinstajte dok ne pozlatni.
Odstajali kupus dodajte na luk i zalijte sa žlicom balsamico octa.
Dodajte kiml, papar, mljevenu slatku papriku. Dobro promješajte.
Dosolite po ukusu i podlijte sa malo juhe.
Dinstajte na laganoj vatri uz povremneo mješanje i podljevanje sa juhom cca. 1 sat

U međuvremenu skuhajte tjesteninu, najbolje farfalle

, može i neko drugo ravno tijesto, recimo na komadiće lomljene pappardelle

Tjestenina nek bude aldente, i nemojte je ispirati, nego samo dobro ocijedite.
Promješajte dinstano zelje i kuhanu, ocijeđenu tjesteninu. Posipajte malo sa peršunom.
Servirajte toplo.

Slična jela od povrća

Segedinski gulaš • Sataraš i đuveđ • Zapečeni kelj pupčar, prokulica • Restano kiselo zelje

Recept FREE DOWNLOAD Krpice sa zeljem

Da bi mogli otvoriti ovaj dokument potreban vam je Adobe Reader na Hrvatskom

na vrh

Prijatelji
Moja aukcija	Domaći coveri	Recepti za torte	Coolinarika	Recepti.hr