Hren na bijelo
 |
Za 6 osoba:
• 300 g sitno ribanog hrena • 1 MŽ soli • 2 VŽ cream fraiche (vrhnje) • 2 VŽ majoneze • 2 VŽ soka od limuna |
 |
Hren ogulite, naribajte i posolite te pokapajte sokom od limuna.
Sa žlicom izgnječite hren sa soli i sokom od limuna. Ostavite mirovati jedan sat, ponovno promješajte (ne gnječite rukama!). U ribani hren dodajte vrnje i majonezu, ponovno dobro promješajte. Ako vam se ćini da je hren na bjelo pre jak, dodajte još vrhnja. Ostatak hrena na bjelo stavite u tamnu staklenku (svjetlo mjenja boju hrena, postaje siv), dobro zatvorite i čuvajte u hladnjaku. |
Hren na bijelo servirajte uz kuhano meso npr. kuhnu govedinu. Ipak hren na bijelo je ne izostavni prilog uz uskrsnu šunku.
 |
|
Ostali umaci, namazi i dipovi
TAG:
hren • namaz • kuhano meso • govedina • kuhana šunka • uskrsna jela
