|
|
|
• Za 2 osobe:
• 75 g sitno sjeckanih šalota, ili crvenog luka (ljubičaste boje)
• 150 g svježih vrganja
• ½ MŽ friško mljeveni papar
• ¾ VŽ vegete
• 25 g margarina ili putra
• 3-4 jaja
|
|
Rastopimo oprezno maslac, da ne posmeđi, ubacimo sjeckane šarlote i kratko prodinstamo, tek toliko da šarlote malo promjene boju (ako radite sa lukom malo dulje da luk lagano postane staklast).
|
|
|
Ubacimo vrganje narezane na listiće, popaprimo i prodinstamo dok se vrganj ne smanji na polovicu svoje velićine.
Zalijemo sa razmućenim jajima i dodamo vegetu.
Promješamo i zapržimo..
|
Jela od gljiva
Bukovače mediteraneo •
Dinstani vrganji •
Gljive u senf umaku •
Lisičarke na lovački •
Ragu od vrganja
•
Zagorska juha od vrganja
Ostale gljive
Bukovače •
Lisičarke •
Šampinjoni •
Vrganji
|
