Francuski krumpir
 |
• Za 4 osobe:
• 1,3 kg krumpira (neka bude pogodan za pečenje) • 10 jaja • 2 para kobasica za kuhanje (češnjovke, kranjske.....) • 200 g raznih domačih suhih kobasica • 150 g suhe slanine (špeka) • 4 dl slatkog vrhnja |
|
Francuski krumpir je jelo od u redove naizmjenično složenog kuhanog krumpira, tvrdo kuhanih jaja, kobasica i sve skupa zaliveno vrhnjem.
Krumpir narežite na kolutiče cca.0,5cm debljine, kao i tvrdo kuhana jaja. Kobasice narežite na kolutiće (mekane samo izmrvite). Krumpir možete (ovisno o sorti)i tako narezan na kolutiće par minuta prokuhati i ocjediti. U pogodnu posudu za pečenje slažite naizmjence (počevši sa krumpirom) red krumpira, red jaja, red kobasica. |
|
 |
Završite sa redom krumpira i na tanke ploške narezane suhe slanine.
Sve zalijte sa vrhnjem. |
|
Francuski krumpir pecite u pečnici pokriven ALU-folijom (ako ste krumpir prokuhali ne pokrivajte) koju ste na više mjesta izbušili vilicom, na 250°C cca 45min. Otkrijte francuski krumpir i na 200°C samo zapecite 2-3. Francuski krumpir je pečen kada dobije koricu.
|
|
 |
|
