Gravče na tavče

Recept za download
Gravče na tavče sastojci
• 300 g crvenog luka
• 1 režanj bijelog luka
• 1 VŽ sjeckanog peršuna
• 100 g mrkve
• 1 VŽ vegete
• 1 MŽ slatke mljevene paprike
• 1 VŽ slatke koncentrata od rajčice
• 1/2 MŽ mljevene crvene ljute paprike
• 150 g slanine (špeka)
• 30 g masnoće

• 500 g bijelog graha (tetovca)
Gravče na tavče tetovac
Grah tetovac skuhajte ili još bolje koristite onaj iz konzerve (on je već kuhan i spreman za pečenje).
Grah ocjedite, ali NE bacajte ocjeđenu tekućinu, bogata je škrobom pa netrebate zapršku.

Crveni luk narežite na sitne trakice, mrkvu naribajte te sve zajedno prepržite na masnoći dok luk ne postane zlatne boje.
Dodajte slalninu narezanu na kockice i sitno narezani bijeli luk (ako je slanina masnija dodajte je malo prije nego češnjak).
Kratko prodinstajte, da češnjak samo zamiriši, dodajte koncentrat od rajčice te slatku i ljutu papriku te vegetu, kratko prodinstajte na laganoj vatri.
Gravče na tavče priprema
Gravče na tavče pečenje
Ulijte tekučinu od graha te dodajte sjeckani peršun, samo promješajte.
Ako sami kuhate grah, kuhajte ga samo u jednoj vodi, tako da sav škrob ostane u njoj,
inače trebate da bi zgusnuli napraviti zapršku. Ja je izbjegavam gdje mogu, jer teško sjeda na želudac.
Umješajte grah te maknite sa štednjaka.

Presipajte u posudu za pečenje. Za pečenje gravče na tavče su najbolje glinene posude , ali i keramičke nisu loše.
Ovdje možete prekinuti i pričekati goste.
U pečnici zagrijanoj na 200°C peći nepokriveno cca.45min, ili do kad se ne stvori tanka korica na grahu.
Nakon pečenja gravče na tavće ostavite da se ohladi, servira se mlako. Odlično kao prilog uz roštilj.
Gravče na tavče


Jela od povrća


Prosječna ocjena recepta: 4.4 - od 302 glasova
Gravče na tavče je originalno makedonsko jelo od graha zapečenog sa slaninom,crvenim lukom,mrkvom, začinjenog crvenom slatkom i ljutom paprikom. Recept gravče na tavče http://moja-kuhinja.com/jela-od-povrca/gravce-na-tavce.html
Google

FACEBOOK KOMENTARI