Gravče na tavče
|
|
||||
|
|
Luk narežite na sitne trakice, mrkvu naribajte te sve zajedno prepržite na masnoći dok luk ne postane zlatne boje.
Dodajte slalninu narezanu na kockice i sitno narezani bijeli luk (ako je slanina masnija dodajte je malo prije nego češnjak). Kratko prodinstajte, da češnjak samo zamiriši, dodajte koncentrat od rajčice te slatku i ljutu papriku te vegetu, kratko prodinstajte na laganoj vatri. |
|
 |
 |
|
Ulijte tekučinu od graha te dodajte sjeckani peršun, samo promješajte.
Ako sami kuhate grah, kuhajte ga samo u jednoj vodi, tako da sav škrob ostane u njoj, inače trebate da bi zgusnuli napraviti zapršku. Ja je izbjegavam gdje mogu, jer teško sjeda na želudac. Umješajte grah te maknite sa štednjaka. Presipajte u posudu za pečenje, najbolje su one glinene, ali i keramičke nisu loše. Ovdje možete prekinuti i pričekati goste. |
|
|
U pečnici zagrijanoj na 200°C peći nepokriveno cca.45min, ili do kad se ne stvori tanka korica na grahu.
Nakon pečenja ostavite da se ohladi, servira se mlako. Odlično kao prilog uz roštilj. |
|
 |
|
