Patlidžani sa žara

Patlidžani sa žara sastojci
• Po osobi:
• 300 - 500 g patlidžana
• ½ DL čičkovog ulja (može i suncokretovo ulje)
• 1 režanj bijelog luka
• ½ herbes de provence
• sol
Patlidžani sa žara priprema
U ¾ ulja dodajte herbes de provence, ostatak ulja dodajte sitno sjeckani bijeli luk. Patlidžane prerežite po dužini na ploške debljine 4-5mm, premažite ih sa obje strane uljem u kojem ste umiješali začin iz provanse.
Zatvorite 15-20min u plastičnu vrećicu (da ne dolazi zrak, jer onda patlidžani posmeđe) i stavite na hladno.
Patlidžane pecite na jakoj vatri na roštilju dok se patliđan ne stanji na polovinu, ubacite ga ugrijanu posudu.
Pečene patlidžane posolite te prelijte uljem i češnjakom, poklopljeno nek ostane 15-20 min da omekani.
Patlidžani sa žara


Jela od povrća

 


Prosječna ocjena recepta: 4.2 - od 361 glasova
Patlidžani sa žara je kratko marinirani u čičkovom ulju i herbes de provence, po pečenju posipan bijelim lukom. Recept Patlidžani sa žara http://moja-kuhinja.com/jela-od-povrca/patlidzani-sa-zara.html
Google

FACEBOOK KOMENTARI