Patlidžani sa žara

• Po osobi:
• 500 g patlidžana
• ½ DL čičkovog ulja
• 1 režanj bijelog luka
• ½ herbes de provence
• sol


U ¾ ulja dodajte herbes de provence.
U ostatak ulja dodajte sitno sjeckani bijeli luk.

Patlidžane prerežite po dužini na ploške debljine 4-5mm
Premažite ih sa obje strane uljem u kojem ste umiješali herbes de provence.
Zatvorite 15-20min u plastičnu vrećicu(da ne dolazi zrak, jer onda patlidžan posmeđe) i stavite na hladno.
Pecite na jakoj vatri na roštilju dok se patliđan ne stanji na polovinu, ubacite ga ugrijanu posudu i poklopite.
Posolite te prelijte uljem i češnjakom.
Poklopljen nek ostane 15-20 min da omekani.
Posolite te prelijte uljem i češnjakom.

Recept FREE DOWNLOAD Patlidžani sa žara