Rapsordija krem juha od povrća

Ovo je lagana, ali opet pikantna krem juha od povrća.
Možete koristiti svježe, ali i smrznuto povrće

Za 4 osobe:
• 1 kg mješanog povrća (brokola, karfiol i mrkva)
• 1 par domačih suhih ili nekih drugih suhih pikantnih kobasica
• 1 govedska kost
• vegeta
• 1 papar
• 2 L vode

Skuhajte mesni temeljac, juhu od kobasica i govedske kosti, slobodno skroz raskuhajte, da čim više arome iz kosti i kobasice pređe u juhu (20 minu expres loncu).
Ja za to uvjek koristim kobasice koje su se presušile i nisu više za rezati.
Dodajte povrće i prokuhajte dok skroz ne omekša (ne smije se raspadati).
Skinemo sa štednjaka i odlijemo tekućinu na stranu, tako da ostane skoro samo povrće.

Sa mikserom skroz fino izpiriramo, uz dodavanje odlivene tekućine da bi postigli željenu gustoću. Krem povrtnu juhu prokuhamo.
Začinimo (sve ovisno o tome kakve su kobasice bile), sa soli ili Vegetom , malo papra, da krem povrtna juha bude pikantnija jer ljuto baš paše kada je vani vruće.