Kolač od jabuka

Tijesto za kolač od jabuka
• 200 g glatko brašno
• 80 g šecera
• 150 g margarina/putra
• 1 jaje
• 1 MŽ praška za pecivo

Posip za kolač od jabuka
• 100 g margarina/putra
• 150 g šečera
• 3 VŽ glatkog brašna
• 3 VŽ slatkog vrhnja
• 1/2 MŽ soli
• 200 g listića badema
• 1 kg kiselijih jabuka

	Brašno stavite na radnu ploču i u sredini napravite rupu u koju stavite jaje i na lističe narezani HLADNI putar. Sve skupa izradite u glatko tijesto za kolač od jabuka. Pokijte i ostavite u hladnjaku pol sata da se tijesto smiri.
	U međuvremenu napravite posip. Putar rastopite i unjega umješajte brašno i šečer. Dobro promješajte, te odmah dodajte bademe narezane na listiće i slatko vrhnje. Maknite sa štednjaka i sve dobro promješajte, smjesa mora biti "staklasta".
	Tijesto za kolač od jabuka izvadite iz hladnjaka, te ga razvaljajte ga, te složite u formu za pečenje. Rub tijesta mora biti do vrha forme. Ugulite 5-6 kiselijih jabuka (cca.1kg), očistite ih od koštica, te ih narežite na osmine.
	Posložite ih u formu i preko njih razvucite posip za kolač od jabuka (pazite da se posip ne ohladi, jer se onda stisne i nije ga moguće lijepo podijeliti po jabukama). Kolač od jabuka pecite na 170°C 30-40 minuta.