Torta leptir
|
Kora za rolat:
• 8 jaja • 8 VŽ šečera |
|
|
Mutiti kao obično jaja i šečer dok ne dobiju na volumenu,
smanjiti mikser na najmanju brzinu, a zatim postupno dodavati: |
|
|
• 8 VŽ brašna
• 1 vanilija šečer • 4 VŽ mljevenih oraha • 4 VŽ naribane čokolade • 1 paketić praška za pecivo |
Pleh za pečenje obložiti masnim papirom, izliti koru i peći cca. 30 minuta.
Prvih deset minuta na 200C, a zatim smanjiti na 175C i dopeći, bez otvaranja pečnice tijekom pečenja.
Postupak ponavljati ukupno 4 puta za četiri kore, od toga su tri kore za krilo leptira i jedna za (rolat)tijelo.
Kore za krila su iste kao kore za rolat samo bez oraha i čokolade, ali sa malo extra vanilin šečera, tj. umjesto jedne vrećice staviti dvije.
Kad je kora gotova izvaditi je iz pleha sa masnim papirom i na nju položiti vlažnu krpu, te je urolati u rolat, da se ohladi. Vlažna krpa daje potrebni elasticitet da kora ne pukne prilikom rolanja.
Kore za krila ostavimo samo da se ohlade.
Prvih deset minuta na 200C, a zatim smanjiti na 175C i dopeći, bez otvaranja pečnice tijekom pečenja.
Postupak ponavljati ukupno 4 puta za četiri kore, od toga su tri kore za krilo leptira i jedna za (rolat)tijelo.
Kore za krila su iste kao kore za rolat samo bez oraha i čokolade, ali sa malo extra vanilin šečera, tj. umjesto jedne vrećice staviti dvije.
Kad je kora gotova izvaditi je iz pleha sa masnim papirom i na nju položiti vlažnu krpu, te je urolati u rolat, da se ohladi. Vlažna krpa daje potrebni elasticitet da kora ne pukne prilikom rolanja.
Kore za krila ostavimo samo da se ohlade.
|
Nadjev za roladu
|
||
|---|---|---|
|
• 1 dl mlijeka
• 200 g šečera u prahu • 200 g mljevenih oraha • 1 vanilin šečer • 250g margarina za kolače ili putar |
Pomiješati štaub šečer, orahe, i vaniliju šečer, zatim prelite vrelim mlijekom.
Izraditi margarin(putar) pjenasto, i u to dodavati smjesu koju ste predhodno napravili od šečera, oraha i mlijeka. Sve dobro umutiti. Kad ste umutili preljev, razmotati rolat i premazati ga preljevom, a zatim dobro opet urolati. Kora se ostavi na masnom papiru, jer ju je poslije puno lakše rolati, kako zamotavate rolat tako usput i odvajati od masnog papira. |
|
|
Nadjev za krila
|
||
|---|---|---|
|
U ovoj torti nadjev za krila može biti od raznog voća, ovdje je rađedno od jagode.
U gotovi šlag umješati 250g izpiriranih jagoda, ostatk jagoda narezati na ploške. Umjesto svježih jagoda može i marmelada od jagoda. |
||
|
Slaganje torte
Tri kore za krila koje ste predhodno ispekli i ohladili, izrezati u obliku krila leptira. Od tri kore iz velikog pleha dobijete krila sa obje strane (kao što vidite na slici na kraju teksta). Staviti nadjeven rolat na sredinu podloge na kojoj će leptir stajati, zatim prislonite prvi sloj kore za krila. Na njega slažete sviježe jagode i premazete kremom od jagoda, tako i sa drugom korom. Za ukrašavanje koristite šlag pjenu, i jestive boje(arome) po želji. Ja koristim jestive arome, jer daju i ukus i miris. Ukrašavate po vašoj želji. |
|
 |
 |
Recepti za kolače
