|
Sastojci :
• 300 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400
• 200 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550
• 1 vrećica suhog instant kvasca
• 2 jaja
• sol
• 50 g maslaca
• 50 g šećera
1• vrećica Vanilin šećera
2• 200 ml mlijeka
• limunova korica
Za premazivanje:
• 1 bjelance
• Priprema:
1. Brašno dobro pomiješajte s kvascem, dodajte šećer, vanilin šećer, rastopljeni maslac, razmućena jaja, malo soli i naribanu limunovu koricu.
Malo promiješajte pa toplim mlijekom umijesite glatko tijesto. Prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu neka se diže.
2. Dignuto tijesto lagano premijesite i razdijelite na dva dijela, i to jedan komad od 1/3 tijesta, a drugi od 2/3 tijesta.
Oba komada oblikujte duguljasto, svaki zarežite po duljini gotovo do vrha na tri dijela i ispletite dvije pletenice jednako dugačke.
3. Užu pletenicu položite na širu, ostavite još kratko rasti, premažite bjelancem, pospite šećerom.
Pecite oko 50 minuta na temperaturi od 180°C.
• Posluživanje
Mliječnu pletenicu možete poslužiti za uskršnji doručak sa šunkom, kuhanim jajima i mladim lukom.
• Savjet
U tijesto možete umiješati grožđice ili kandirano voće.
Hvala Aniti© za recept i sliku
|
