Pileća prsa ala Venera

Pileća prsa, šunka začinski putar
• Dvoja srednje velika pileća prsa
• 2 šnite deblje odrezane šunke ili sušenog špeka
• 1 MŽ Vegeta
papar
zaćinskog putra
Priprema pilećih prsa ala venera
Pileća prsa zarežemo po najdebljem djelu i u taj utor stavimo deblju šnitu domaće šunke(da ima malo masnog), koju smo presavinuli, a može i slanine.
Pileća prsa posolimo vegetom i popaprimo grubo tucanim paprom.
Ovako pripremljena prsa stavimo u keramičku ili teflonsku posudu (bez ulja u teflon sa malo ulja u keramiku), ne pokrivamo i u ugrijanoj pećnici zapećemo na 230°C, 10 min na strani bez utora i 10 minuta na strani sa utorom.
Kada je pečeno sa obje strane stavimo u utor gdje je šunka deblje listiće začinskog putra (najbolje da putar narežete i stavite kratko u škrinju da se stisne, tako će se lakše pijkati u utor). Ovdje sam radio sa putrom u kojemu je umjesto trava bio ćili, ostalo je kao i u receptu za zaćinski putar.
Smanjimo temperaturu i pileća prsa zapečemo, s obzirom na velićinu pilećih prsa, jos po 5-10min.

Pileće prsa ala Venera serviramo vruća, prelivena maslacem od pečenja.
Pilećih prsa ala venera


Jela od pilećeg mesa


Prosječna ocjena recepta: 4.6 - od 2544 glasova
Pileća prsa punjena pršutom, pečena u putru sa finim travama. Recept pileća prsa punjena pršutom na http://moja-kuhinja.com/perad/pileca-prsa-ala-venera.html
Google

FACEBOOK KOMENTARI