Pizzete, picete - mini pizze
 |
• Za cca 20 komada:
• 15 dag kobasice • 20 dag kuhane šunke • 15 dag sušene slanine • 300 g ribanog sira(gauda) • 200 ml pasiranih rajčica • 100 g brokole • 100 mladog • 100 paprike • 100 tikvice |
 |
|
|
Pizzete su pizze malog promjera koje serviramo kao snack, pogodne su za različite proslave jer ih možemo držati jednom rukom i nije potreban pribor za jelo.
Pripremite tijesto za pizzete ili naüki picete po sljedećem receptu za tijesto za pizzu. U tijesto za pizzu stavite 1/3 više kvasca i razvucite malo tanje 3-4 mm. Sa nekim pogodnim objektom, npr. šalicom promjera 10tak cm. izrežite krugove za pizzete. Ostatak tijesta za pizzete skupite i ponovno razvaljajte valjkom. Preporučujem napočetku u tijesto staviti za 1/3 više kvasca, da se tijesto za pizzette ili picete može dići i nakon nekoliko valjanja. |
 |
Krugove položite na papirom za pećenje pokriven pleh.
Sa žlicom namažite na sve tanak sloj umaka od rajčice. Sastojke slažite na picete tako, da oni koji se trebaju najduže peći budu na vrhu, obratite također pažnju da oni koji ispuštaju više soka budu iznad onih koji su suhlji. Time će i oni biti soćniji. |
 |
|
|
Izboru sastojaka za picete ili pizette granica je samo vaša mašta.
Sir ne smije biti na vrhu piceta nego povrće, iz razloga šta povrću treba najduže da se ispeće. Pecite na 230°C cca 5-7 min. |
 |
|
