Pizzete, picete

Recept za download

• Za cca 20 komada:

• 15 dag kobasice
• 20 dag kuhane šunke
• 15 dag sušene slanine
• 300 g ribanog sira(gauda)
• 200 ml pasiranih rajčica

• 100 g brokole
• 100 mladog
• 100 paprike
• 100 tikvice

Pripremite tijesto za pizzete ili naüki picete po sljedećem receptu za tijesto za pizzu. U tjesto za pizzu stavite 1/3 više kvasca i razvucite malo tanje 3-4 mm. Sa na primjer jednom šalicom promjera 10tak cm. izrežite krugove. Ostatak tijesta skupite i ponovno razvaljajte valjkom. Preporučujem napočetku u tijesto staviti za 1/3 više kvasca, da se tijesto za pizzette ili picete može dići i nakon nekoliko valjanja.
	Krugove položite na papirom za pećenje pokriven pleh. Sa žlicom namažite na sve tanak sloj umaka od rajčice. Sastojke slažite na picete tako, da oni koji se trebaju najduže peći budu na vrhu, obratite također pažnju da oni koji ispuštaju više soka budu iznad onih koji su suhlji. Time će i oni biti soćniji.

	Izboru sastojaka za picete ili pizette granica je samo vaša mašta. Sir ne smije biti na vrhu piceta nego povrće, iz razloga šta povrću treba najduže da se ispeće. Pecite na 230°C cca 5-7 min.