Snack od mladog graška

• 150 g glatkog brašna
• 2 dl svijetlog piva
• 2 jaja
• 500 g mahuna mladog graška šećerca

Mladi grašak kod kojeg još nije počelo formiranje zrnja u
mahuni zovemo i grašak šećerac.
Za snack od mladog graška uzmite ipak grašak kod kojeg se tek
počelo formirati zrnje u mahuni.
Stisnite mahunu graška i ako zrno prsne mlječnom tekućinom,
grašak je izvrstan.
Sastojci za snack od mladog graška
Za pivsko tijesto, izmutite dva jaja, dodajte pivo te postepeno umiksajte brašno. Smjesa mora biti gustoće jogurta.
Mahune mladog graška šećerca operite, ali ih nemojte sušiti.
Još vlažan grašak šećerac uvaljajte u brašno, pa potom u pivsko tijesto.
Paniranje snacka od mladog graška
Ugrijte masnoću ili ulje za pećenje. Temperatura za prženje je u redu kada panirana mahuna graška u ulju potone i odmah se digne na površinu.
Ako ne pohate u fritezi koja ima stupnjevitu regulaciju temperature temperaturu postavite na 160ºC.
Mladi grašak u pivskom tijestu pržite dok pivsko tijesto ne dobije zlatnu boju i postane hrskavo. Odprilike 3-4 minute.

Pohane mahune graška šećerca stavite na papir da upiju suvišnu masnoću, DOBRO posolite (moraju biti slane kao čips) dok su još vruće.
Prženje snacka od mladog graška
Mlade mahune graška šećerca su izvrtan snack uz pivo, vino, zamjena za čips ili krekere.
Grašak šećerac se u sredini hladi jako polako, zato pazite kad grizete u njih da se ne bi opekli!
Snack od mladog graška


Jela od povrća - pohana hrana


TAG: grašak • biža • pivo • prženje • pohanje • snack • čips • mahunarke • pivsko tijesto
Prosječna ocjena recepta: 4.4 - od 1301 glasova
Mahune mladog graška u prhkoj korici od prženog pivskog tijesta. Snack od mladog graška download recept sa slikama http://moja-kuhinja.com/przeno-pohano-povrce/snack-od-mladog-graska.html
Google

FACEBOOK KOMENTARI