Recepti za gljive

Rižoto sa sviježim vrganjima

Rižoto sa sviježim vrganjima

Rižoto od svježih vrganja sprema se od dinstanih vrganja koji se dodaju dinstanom luku i riži podlivenoj bijelim vinom, zakuhanoj sa vrhnjem i parmezanom.

Lisičarke sa tikvicama

Lisičarke sa tikvicama

Lisičarke, lisičke pržene na špeku sa lukom i tikvicama i pinjolima u umaku začinjenim vrhnjem, paprom i ružmarinom.

Bukovače u bijelom umaku

Bukovače u bijelom umaku

Gljive bukovače u umaku od luka kozjaka podlivenog bijelim vinom i prošekom te vrhnjem, začinjenog kaduljom, paparom i soli.

Pohane gljive bukovače

Pohane gljive bukovače

Gljive bukovače pohane u panadi od jaja, mlijeka i brašna sa malo vegete, panirane u mrvicama i pržene na ulju ili maslu.