Recepti za jetrica

Teleća jetra na venecijanski | Fegato alla Veneziana

Teleća jetra na venecijanski | Fegato alla Veneziana

Teleća jetra pržena na maslacu i prodinstana u umaku od luka, slatkog vina i tamnog balsamiko octa začinjeno kaduljom i bosiljkom.

Nabujak od pileće jetre

Nabujak od pileće jetre

Nabujak od pileće jetre se sprema od namočenog kruha, pilećih jetrica, jaja, dinstanog luka i začina.

Dinstane janjeće iznutrice na lovaćki

Dinstane janjeće iznutrice na lovaćki

Janjeća iznutrice na lovaćki način, dinstane na masti, luku i ajvaru sa ljutom paprićicom.

Pileća jetrena pašteta

Pileća jetrena pašteta

Pašteta od pilećih jetrica spremljena od kremasto miksanih pilećih jetrica prženih na pilećoj masnoći sa kaduljom, lukom i češnjakom uz dodatak konjaka i rastopljenog maslaca.