Recepti za karfiol
Turšija, ukiseljeno povrće
Turšija se može raditi od različitog povrća ukiseljenog u octu; mrkva, paprika, kupus, krastavci, karfol, lučica ukiseljeni u octu sa začinima.
Salata od karfiola, cvjetače
Salata od kuhanog karfiola, cvjetače sa lukom, začinjena vinegretom od jabučnog octa, kopra te maslinovog i biljnog ulja
Zapečeni karfiol, cvijetača
Zapečeni karfiol, odnosno cvjetača sa mrvicama, vrhnjem začinjeno vegetom i muškatnim oraščićem, zapečeno sa sirom.