Recepti za krastavci

Ljetni kiseli krastavci | Kvašeni vugorki

Ljetni kiseli krastavci | Kvašeni vugorki

Priprema ljetnih, kvašenih kiselih krastavaca. Kvašeni vugorki su ljeti ukiseljeni za tri dana stajanja na sunčanom mijestu.

Čušpajz od krastavaca

Čušpajz od krastavaca

Čušpajz ili varivo od krastavaca spremamo od sviježih posoljenih krastavaca prodinstanih na dinstanom luku i bijelom zafrigu sa paprikom i češnjakom, podliveno mesnim temeljcom. Začinjeno koprom i kiselim vrhnjem.