Recepti za mažuran
Mažuran
Mažuran je biljka sitnog lista, vrlo razgranate stabljike crvenkaste boje.
Pureća prsa punjena kestenima i jabukama
Pureća prsa ili purica punjena finim nadjevom od jabuka, kuhanih kestena i finih trava.
Nuernberger Rostbratwurst | Ninberger pečenica
Nurnberger (hr. ninberger) Rostbratwurst, odnosno niberger roštiljska kobasica je njemačka pečenica od srednje grubo mljevenog svinjskog mesa začinjena soli, bjelim paprom, mažuranom, uz njih može i macis, ingver i piment. Mažuran se mora osjetiti jače od decentno.