Recepti za mažuran

Pureća prsa punjena kestenima i jabukama

Pureća prsa punjena kestenima i jabukama

Pureća prsa ili purica punjena finim nadjevom od jabuka, kuhanih kestena i finih trava.

Goveđi rep na milanski način

Goveđi rep na milanski način

Goveđi rep dinstan na luku sa mrkvom, grožđicama i pinjolima, začinjen cimetom, mažuranom u finom umaku od rajčice i celera.

Nuernberger Rostbratwurst | Ninberger pečenica

Nuernberger Rostbratwurst | Ninberger pečenica

Nurnberger (hr. ninberger) Rostbratwurst, odnosno niberger roštiljska kobasica je njemačka pečenica od srednje grubo mljevenog svinjskog mesa začinjena soli, bjelim paprom, mažuranom, uz njih može i macis, ingver i piment. Mažuran se mora osjetiti jače od decentno.