Recepti za mlado zelje
Turšija, ukiseljeno povrće
Turšija se može raditi od različitog povrća ukiseljenog u octu; mrkva, paprika, kupus, krastavci, karfol, lučica ukiseljeni u octu sa začinima.
Kisela paprika sa kupusom | Ukiseljene paprike
Mesnate žute paprike punjene sviježim rezanim kupusom, ukiseljene u prokuhanom pa ocijeđenom octu sa začinima.