Recepti za pečenje

Lovor

Lovor

Lovorov list koristimo za kiseljenja zimnice, jelima od kiselog kupusa, za marinade.

Kiselo tijesto | Sourdough | Sauerteig | Starter

Kiselo tijesto | Sourdough | Sauerteig | Starter

Kiselo tijesto za pečenje kruha, starter ili njem. sauerteig, eng. sourdough se proizvodi iz raženog, bijelog ili pir brašna i vode u višednevnom postupku, prirodnim procesom vrenja.

Svinjsko pečenje u pivskom umaku

Svinjsko pečenje u pivskom umaku

Svinjsko pečenje u umaku od dinstanog povrća i piva.

Špek knedle

Špek knedle

Knedle od kruha sa slaninom i dinstanim lukom. Prilog uz pečenje.

Štrukli od sira

Štrukli od sira

Štrukli od sira se rade od domaćeg vućenog tijesta koje se puni smjesom sira, vrhnja i jaja te se zarola i pred pečenje zalije kiselim vrhnjem i uljem.