Recepti za peršun

Dinstani vrganji

Dinstani vrganji

Sviježi vrganji dinstani na luku, sa zaćinima. Brza priprema.

Snježna kraljica dresing

Snježna kraljica dresing

Dresing na bazi vrhnja i mljeka. Za ljetnu salatu od krastavaca ili običnu zelenu salatu.

Begova čorba

Begova čorba

Gusta juha, čorba spremljena od kuhane bamije, mrkve, korjena celera i peršina sa piletinom i rižom.

Zapečena žuta špic paprika punjena krumpirom

Zapečena žuta špic paprika punjena krumpirom

Zapečena žuta špic paprika punjena smjesom ribanog krumpira sa dinstanim lukom. Drapirano vrhnjem i svinjskom masti te zapečeno u pečnici.

Bolognese

Bolognese

Bolognese je umak koji se sprema tako da se na maslinovom ulju prodinsta luk, mrkva, celerova stabljika, češnjak sa mljevenom junetinom (govedinom)te podlije crnim vinom i zakuha sa sjeckanom rajčicom i začinima.