Recepti za raženo brašno

Kiselo tijesto | Sourdough | Sauerteig | Starter

Kiselo tijesto | Sourdough | Sauerteig | Starter

Kiselo tijesto za pečenje kruha, starter ili njem. sauerteig, eng. sourdough se proizvodi iz raženog, bijelog ili pir brašna i vode u višednevnom postupku, prirodnim procesom vrenja.

Raženi kruh sa kiselim tijestom, sauerteigom

Raženi kruh sa kiselim tijestom, sauerteigom

Raženi, bezkvasni kruh pripremljen sa kiselim tijestom, sauerteigom.