Recepti za suho meso

Grah varivo | Čušpajz od graha sa suhim mesom

Grah varivo | Čušpajz od graha sa suhim mesom

Grah varivo, odnosno čušpajz od graha sa suhim mesom je gusta juha dobivena od mesnog temeljca,dinstanog luka,mrkve,celera,suhog mesa i začina.

Sušena slanina | sušeni špek

Sušena slanina | sušeni špek

Recept za domaću sušenu slaninu, sušeni špek. Priprema špeka za sušenje i pacanje. Mokri i suhi pac, te dimljenje i sušenje slanine.

Buđola - suha vratina

Buđola - suha vratina

Recept za mokro i suho pacanje vratine za buđolu, te naknadno dimljenje i sušenje buđole odnosno suhe vratine.

Prezvuršt | Tlačenica | Švargla

Prezvuršt | Tlačenica | Švargla

Recept, začini i priprema domaće tlačenice, prezvuršta, švargle od svinjskog mesa.