Recepti za tijesto

Pita sa sirom | Sirnica

Pita sa sirom | Sirnica

Domaće vućeno tijesto punjeno sviježim sirom. Smotano u puž i pečeno u pečnici.

Kiselo tijesto | Sourdough | Sauerteig | Starter

Kiselo tijesto | Sourdough | Sauerteig | Starter

Kiselo tijesto za pečenje kruha, starter ili njem. sauerteig, eng. sourdough se proizvodi iz raženog, bijelog ili pir brašna i vode u višednevnom postupku, prirodnim procesom vrenja.

Raženi kruh sa kiselim tijestom, sauerteigom

Raženi kruh sa kiselim tijestom, sauerteigom

Raženi, bezkvasni kruh pripremljen sa kiselim tijestom, sauerteigom.

Kroštule | Hroštule | Fanjki

Kroštule | Hroštule | Fanjki

Tradiocionalni dalmatinski suhi kolač, ali i iz okolice Pakraca ili Lipika kao i iz Gorskog kotara. fanjki ili kroštule se rade od bezkvasnog tijesta pečenom u ulju.

Riblji filet u pivskom tijestu

Riblji filet u pivskom tijestu

Filet ribe paniran i pohan u pivskom tijestu. Pivsko tijesto od jaja, brašna i piva.