Recepti za umak

Špageti carbonara

Špageti carbonara

Špageti sa umakom carbonara spremljeni na prženom špeku uz dodataka žutanjaka, sira parmezana.

Lisičarke sa tikvicama

Lisičarke sa tikvicama

Lisičarke, lisičke pržene na špeku sa lukom i tikvicama i pinjolima u umaku začinjenim vrhnjem, paprom i ružmarinom.

Bukovače u bijelom umaku

Bukovače u bijelom umaku

Gljive bukovače u umaku od luka kozjaka podlivenog bijelim vinom i prošekom te vrhnjem, začinjenog kaduljom, paparom i soli.

Hren sos | Umak od hrena

Hren sos | Umak od hrena

Umak, sos od hrena je spremljen od hena i govedske juhe, zgusnut bijelom zaprškom, sa dodatkom vrhnja za kuhanje.

Sos od luka | Umak od kapule

Sos od luka | Umak od kapule

Umak, odnosno sos od crvenog luka, kapule spremljen od dinstanog luka, podlivenog sa malo octa i mesne juhe i vrhnja.