Recepti za vrganj

Mješane gljive u senf umaku

Mješane gljive u senf umaku

Mješane gljive; bukovače, lisičarke, šampinjoni u finom umaku od dinstanog luka,biejlog vina i senfa sa vrhnjem, zaćinjeno travama iz provanse.

Dinstani vrganji

Dinstani vrganji

Sviježi vrganji dinstani na luku, sa zaćinima. Brza priprema.

Omlet ili kajgana sa vrganjima

Omlet ili kajgana sa vrganjima

Omlet ili kajgana je jelo od jaja sa vrganjima pri kojemse vrganji dinstanaju na masti i luku, pa se potom u dinstane vrganje dodaju razmućena jaja, te sve skupa zapeće. Začinjenno paprom i vegetom. Pravi nedjeljni doručak.

Ragu od vrganja

Ragu od vrganja

Vrganji u umaku od senfa, bijelog vina i vrhnja sa mediteranskim travama.

Juha od vrganja

Juha od vrganja

Tradicionalna zagorska juha sa vrganjima, špekom i vrhnjem.