Špecli sa sirom i lukom - Kaesespaetzle

Špecle sa sirom su vrsta mekane tjestenine koja se kuhana zapeče sa raznim vrstama sira i servira posipana dinstanimi karameliziraim lukom.
|
|
||||
|
|
|
||||
|
![]() |
[Savijet] Za špecle obavezno koristite aromatične sireve, možda imaju "jaki" miris koji nekome i smrdi, ali vjerujte nakon pečenje se taj miris ne osjeti, ostane samo vrlo ukusna aroma sira.
U međuvremenu pripremite dinstani luk koji se servira posipan preko špecli sa sirom.Sir se lakše riba ako ga ostavitre pola sata u zamrzivaču. [/Savijet] Luk posoliti kratko prije prženja, kao i kod pekmeza od luka, kako bi pustio vodu. Na ulju zapržiti do zlatnog, dodati malo šečera da karamelizira i na kraju dodati putar. Špecle sa sirom servirajte tada tople a tim prženim lukom. Popaprite i posolite po želji. |

Slična tjestenina

Špageti carbonara
Špageti sa umakom carbonara spremljeni na prženom špeku uz dodataka žutanjaka, sira parmezana.
TAG:
sir tjestenina luk špecle