Kopar sos | Umak od kopra
 |
|
Rastopite masnoću i ubacite oštro brašno.
Kratko popržite, bolje rečeno brašno samo "oznojimo" u masnoći. Ulijete juhu (mora je biti jer će te uz kopar sos služiti uz kuhano meso) dodajte vegetu. Umak od kopra prokuhajte uz mješanje 15 min. Sitno nasjeckani kopar ubacite u juhu i prokuhajte 2-3 min. Vrhnje umutite u posebnoj posudi, zajedno sa malo juhe (da se ne naprave grudice) ulijte u kopar sos, prokuhajte 2min. Umak od kopra servirajte sa pire krumpirom i kuhanim mesom. |
|
|
 |
 |
 |
Ostali umaci, namazi i dipovi
Pesto od bosiljka | Pesto genovese
Umak od prženih pinjola, sviježeg bosiljka, parmezana ili pekorino sira i maslinovog ulja.
TAG:
kopar • topli umak • slatko vrhnje • mesna juha • krumpir • kuhano meso • govedina
