Ulje od lana
Karakteristike lanenog uljaUlje od lana je prirodan i zdrav proizvod sa izvanrednim ukusom i aromom, dobijeno hladnim prešanjem (cjeđenjem) zrelih sjemenki lana. |
|
|
|
 |
Ulje od lana u kuhinjiLaneno ulje ima lagano trpak okus koji izvrsno harmonizira sa salatama te nekim slatkatim octom. Poznati su takozvani šlezijski knedli sa mekim sirom u kojeg je umješano laneno ulje, ali koristi se i u jelima od tijesta te rižotima kojima par kapi lanenog ulja mnogostruko uzdiže okus. Laneno ulje se koristi hladno ili se jelu umješa tek na kraju pripreme. Laneno ulje se obavezno čuva u hladnjaku. Veliki udio linolske kiseline čini laneno ulje vrlo zdravim, ali mu i smanjuje rok trajanja (max. 3 mjeseca). |
|
Ostale vrste ulja
TAG:
laneno ulje • ulje od lana • salate • ocat • tjestenina • rižoto
