Ulje od lješnjaka
Karakteristike ulja od lešnjakaLješnjakovo ulje (ulje od lješnjaka) je nježne crvene boje ugodnog mirisa i blagog okusa po svježe prženim lešnjacima. Lešnjaci iz Piemont-a su najbolja sirovina za proizvodnju ovog ulja. |
|
|
Ulje od lješnjaka ima jednu finu, prepoznatljivu aromu po svježe prženim lešnjacima.
Ulje od lješnjaka u kuhinjiU kuhinji se koristi za pripremu salata, juha i soseva. Posebno u pripremi slatkih jela (voćne salate, palačinke) kolača i peciva, lešnjakovo ulje zaokružuje potpuni gurmaski doživljaj. Zbog visokog udjela jednostavo nezasićene uljne kiselne ovo se ulje može dobro ugrijati, a samim tim pogodno je za prženje mesa i ribe. Ipak pri tome treba pripaziti da se ne pređe dimnu točku. |
|
