Zelene mahune varivo
 |
Za 4 osobe:
• 750 g mladih mahuna • 300 g krupira • 2 VŽ vegete • 1 MŽ mljevenog muškatnog oraha • 2 DL vrhnja • 1 par domačih kobasica • 1kg govedske kosti za juhu |
|
 |
|
 |
Izvadite kobasice i dodajte krumpir narezan na kockice i vegetu. Kuhajte ga dok ne bude 2/3 kuhan I tada dodajte mahune.
Zelenim mahunama ne treba puno, pa da se ne prekuhaju, zato ih stavljamo tek kad je krumpir skoro gotov. Prokuhajte toliko da mahune omekšaju. Kada mahune omekšaju umutimo, ako je prerijetko, malo gustina(on je bolji od zaprške jer ne sjeda jako na želudac i jelo nije potrebno kuhati), vrhnje i muškatni orah i samo promješamo.
Ne kuhamo više.
 |
|
Recepti za variva
