Varivo od bundeve, tikve, buče
|
Za 4 osobe
|
|
• 700 g naribane buče.
Buču posolite, nakapajte balsamico octom i ostavite
pol sata da pusti tekučinu.
Iscjedite rukama, koliko možete.
|
Napravite laganu zapršku, na malo masnoće popržite oštro brašno, toliko da požuti, dodajte slatku mljevenu papriku.
Zalijte sa polovicom mesne juhe, dobro promješajte da ne ostanu grudice.
Dodajte ocjeđenu buću ostatk juhe i mlijeko.
|
|
|
Promješajte, dodajte kiml, vegetu i kopar.
Prokuhajte toliko da buča omekani, skoro da se počne raspadati.
Umješajte cream fresh, začinite ako treba.
Čini li vam se prerjetko (mora biti gusto da žlica stoji), zgusnite škrobnim brašnom.
|
|
