Začini za hamburger

Sastojci za začinsku smjesu za haburger
       Sastojci za začinsku smjesu za hamburger

• 2 VŽ 17 g crvene slatke paprike
• 1 VŽ 12 g smeđeg šečera
• 1 VŽ 5 g luka u prahu
• 1 MŽ 1,8 g crnog mljevenog papra
• 1 MŽ 3 g češnjaka u prahu
• 1/4-1/2 MŽ 0,3-05 g kajenskog papra ili nekog drugog chilija u prahu
• 1 VŽ gorušćice u prahu
• sol dolazi uvijek ekstra i to 1,8-2% po kili mesa

Mokri začini za mljeveno meso za hamburger
• Worcester sos
• Soja sos
25-30 g začinske mješavine za hamburger po kili mesa plus 1,5-1,8% soli.
Gorušica je intenzivnija ako je prije mljevena kratko popržite u tavici, samo da zamiriši.
Soja sos i Worcester sos po želji i to od svakoga po 0,15 dl (1 VŽ) po kili mesa za hamburger.
Naravno eksperimentiranje sa cjelokupnom količinom ili omjerima pojedinih začina za hamburger je poželjno!
Začinska smjesa za haburger


Hamburger i začinske mješavine


Prosječna ocjena recepta: 4.9 - od 178 glasova
Domaća smjesa začina za pljeskavicu za hamburger
Google

FACEBOOK KOMENTARI