Začini za hamburger
 |
Sastojci za začinsku smjesu za hamburger
• 2 VŽ 17 g crvene slatke paprike • 1 VŽ 12 g smeđeg šečera • 1 VŽ 5 g luka u prahu • 1 MŽ 1,8 g crnog mljevenog papra • 1 MŽ 3 g češnjaka u prahu • 1/4-1/2 MŽ 0,3-05 g kajenskog papra ili nekog drugog chilija u prahu • 1 VŽ gorušćice u prahu • sol dolazi uvijek ekstra i to 1,8-2% po kili mesa Mokri začini za mljeveno meso za hamburger • Worcester sos • Soja sos |
25-30 g začinske mješavine za hamburger po kili mesa plus 1,5-1,8% soli.
Gorušica je intenzivnija ako je prije mljevena kratko popržite u tavici, samo da zamiriši.
Soja sos i Worcester sos po želji i to od svakoga po 0,15 dl (1 VŽ) po kili mesa za hamburger.
Naravno eksperimentiranje sa cjelokupnom količinom ili omjerima pojedinih začina za hamburger je poželjno!
Gorušica je intenzivnija ako je prije mljevena kratko popržite u tavici, samo da zamiriši.
Soja sos i Worcester sos po želji i to od svakoga po 0,15 dl (1 VŽ) po kili mesa za hamburger.
Naravno eksperimentiranje sa cjelokupnom količinom ili omjerima pojedinih začina za hamburger je poželjno!
 |
|
Hamburger i začinske mješavine
Pljeskavice za hamburger
Priprema pljeskavica za hamburger od mljevene junetine, začini za hamburger.
TAG:
hamburger • začinske mješavine
