Ukiseljene lučice, kapulica
|
• Za svaku polalitrenu staklenku od zaćina treba:
• 1 lovorov list • ½ MŽ timijana • 10-tak zrna šarenog papra |
 |
 |
 |
• 1 VŽ soli • 1 VŽ šećera • Ocat NE KUHATI!! |
|
|
Staklenke za kiseljenje lučica dobro operati, te u njih posložite lučice, moraju biti što gušće raspoređene, ali izbjegavajte ih previše pritiskati.
Na vrhu kapulice fiksirajte čačkalicama, da ne isplivaju. Dodajte zaćine.
Zalijte sa hladnim octom, te ostavite par sati stajati, da bi lučice upile ocat, dopunite ga ako fali.
Staklenke zatvorite i pasterizirajte.
Ukiseljene lučice čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Kisele lučice, kapulice su za konzumaciju spremne nakon 3-4 tjedna, a čuvati ih neotvorene možete više mjeseci (ja sam čuvao i dvije godine bez da su se pokvarile ili izgubile na okusu).
Ukiseljene kapulice izvrno pašu sa gulašom, grah varivom i suhim mesom
Na vrhu kapulice fiksirajte čačkalicama, da ne isplivaju. Dodajte zaćine.
Zalijte sa hladnim octom, te ostavite par sati stajati, da bi lučice upile ocat, dopunite ga ako fali.
Staklenke zatvorite i pasterizirajte.
Ukiseljene lučice čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Kisele lučice, kapulice su za konzumaciju spremne nakon 3-4 tjedna, a čuvati ih neotvorene možete više mjeseci (ja sam čuvao i dvije godine bez da su se pokvarile ili izgubile na okusu).
Ukiseljene kapulice izvrno pašu sa gulašom, grah varivom i suhim mesom
 |
|
Ostala zimnica
