Recepti za knedle

Špek knedle

Špek knedle

Knedle od kruha sa slaninom i dinstanim lukom. Prilog uz pečenje.

Žličnjaci | Noklice sa jajetom | Trganci

Žličnjaci | Noklice sa jajetom | Trganci

Žličnjak je jednostavna knedla, noklica umješana od oštrog brašna, maslaca, soli i mljeka sa jajetom. Kuhana u juhi ili slanoj vodi.

Njoki | Valjušci

Njoki | Valjušci

Njoki, njoke ili valjušci su malene knedlice od tijesta napravljenog od kuhanog krumpira, brašna, jaja, ulja i soli. Prilog uz umake i rague.

Knedle od marelica   | Knedle od kajsija

Knedle od marelica | Knedle od kajsija

Knedle od marelica iz tijesta bez krumpira napravljene su iz brašana i griza sa marelicom ili kajsijom u sredini, te zlatno zapečene na maslacu sa prezlima.

Knedle od pereca | Brezenknoedel

Knedle od pereca | Brezenknoedel

Knedli od pereca, slični semel knedlama, kuhani u krpi, narezani na šnite i kratko zaprženi na malo maslaca.