Povrće

Kuhane žute mahune prepečene na masnoći te zapečene sa vrhnjem i prezlima

Artičoke punjene peštom sa komoračem, dinstane na maslinovom ulju i bijelom vinu sa mladim bobom i graškom.

Gusta juha, čorba spremljena od kuhane bamije, mrkve, korjena celera i peršina sa piletinom i rižom.

Blitva sa kuhanim krumpirom,sa maslinovim uljem i češnjakom.

Jelo od sjeckanog dinstanog povrća sa tjesteninom, začinjeno kineskim umacima dinstanog u woku.

Lagano ljetno jelo od dinstanih tikvica, šampinjona u aromatičnom umaku od rajčice sa origanom, timijanom i ružmarinom.

Marinirani kupus sa jabukama dinstan na luku i redukciji jabučnog octa.

Na masti i luku sa šečerom dinstani kovrčavi kelj, lisnati kelj uz dodatak špeka, začinjeno senfom, soli i paprom, zgusnuto krušnim mrvicama ili ječmenim pahuljicama.

Fritaja ili pržena jaja sa blanširanim divljim šparogama i prženom slaninom ili pršutom na maslinovom ulju.

Pržena jaja na maslinovom ulju sa slaninom i svježom, obarenom mišancijom.

Mladi grašak šećerac, prepržen na putru sa par kapi balsamico octa.

Grašak šečerac, šampinjon, mrkva i mladi luk, hrskavo povrće iz woka.

Makedonsko jelo od pečenog graha, luka i mrkve. Izvrstan prilog uz roštilj.

Hladni umak od ribanog hrena sa vrhnjem i majonezom. Nezaobilazn uz uskršnju šunku.

Ukusni složenac sa jadranskim štihom od slanutka, boba i graška sa paprikom i mrkvom dinstano na luku i začinjeno listom komoraća i origanom.

Kuhana jaja punjena finim nadjevom napravljenim od sjeckane mišancije, žutanjaka, malinovog ulja, senfa i balsamiko octa.

Karfiol pohan u pivskom tijestu napravljenom od brašna, piva i jaja.

Kelj pupčar, ćimulica ili prokulica kuhana u pari, pa kratko prodinstana na putru sa provansalskim travama i bijelim paprom.

Kremasto izmiksane bijele šparoge ukuhane u finu kremastu juhu sa vrhnjem i žumanjcem.

Kroketi od slanutka su rolice spremljene od kuhanog i zdrobljenog slanutka, čičvarde sa brašnom i jajetom. Panirano i prženo u dubokom ulju.

Krpice sa zeljem, flekice sa kupusom, je jelo do sviježeg kupusa dinstanog na slaninini i crvenom luku preprženim na masnoći sa šećerom, začinjen paprom, kimlom i crvenom paprikom, serviran sa flekicama od tijesta ili tjesteninom u obliku mašnice.

Crne masline i feta sir u marinadi od maslinovog ulja sa mediteranskim začinima.

Musaka od tikvica i krumpira narezanih na kolutove, zapećenih sa mljevenim mesom i zaćinima.

Patlidžani marinirani u čičkovom ulju potom prženi na žaru.

Mahune, grah šećerac, grašak, brokola i cvijetača u umaku od vrhnja i gauda sira, sa sušenom vratinom.

Sviježe tikvice punjene mljevenim mesom, rajčicom i zaćinima. Zapećene sa sirom.

Ražnjići od tikvica, patliđana, luka i paprike pečeni na roštilju ili gril tavici. Začinjeni timijanom, sjeckanim ružmarinom i origanom, preliveni maslinovim uljem i balsamico octom. Vegetarijanski ražnjić.

Zelje ili kupus dinstan na luku i slanini. Prilog uz krvavice.

Kuhana riža sa cvjetačom, brokolom, mrkvom, kukuruzom.

Kuhana riža sa povćem začinjemin azijatskim začinima.

Kremasti rižoto od bijelih, violetnih i zelenih šparoga, sa parmezanom i slatkim vrhnjem.

Salata od tvrdo kuhanih jaja i blanširanih glavica divljih šparoga, zaćinjena maslinovim uljem i tamnim balsamiko octom.

Salata od kuhanih zelenih mahuna zaprženih na maslinovom ulju sa komadićima hokkaido tikve i slanine začinjena dresingom od kiselog vrhnja, češnjaka sa paprom i muškatnim oraščićem.

Sataraš je jelo od sviježe paprike dinstane na luku sa dodatkom pelata od paradajza i češnjaka. Može se spremati i uz dodatak tikvica i/ili patlidža.

Složenac od kisele repe, sa rajčicom, mrkvom i dinstanom teletinom.

Mahune mladog graška u prhkoj korici od prženog pivskog tijesta. Snack uz pivo, vino. Zamjena za čips i krekere.

Sviježe kuhane šparoge sa kuhanim krumpirom i šunkom, prelivene sosom holandes.

Tart od zelenih i bijelih vrtnih šparoga pečenih u lisnatom tijestu sa ricotta sirom zamješanim sa jajetom i mladim lukom, Začinjeno soli , paprom i maslinovim uljem, te posipano parmezanom.

Tikvice orly, odnosno tikvice u pivskom tijstu spremamo tako da ih paniramo u tijestu spremljenom od piva, jaja i brašna pa pržimo u dubokom ulju.

Vegetarijanske lazanje sa nadjevom od prepečenih hokkaido tikvi, običnih tikvica, dinstanih šampinjona, poriluka sa špicastim kupusom, rajčice. Između svakog reda povrća dolazi parmezan i bešamel, kao zadnji red na ovim lazanjama dolazi sir.

Zapečena žuta špic paprika punjena smjesom ribanog krumpira sa dinstanim lukom. Drapirano vrhnjem i svinjskom masti te zapečeno u pečnici.

Zapečni grah je posno jelo od temfang graha, mrkve i luka koje se zaprženo sa zafrigom, češnjakom i začinima.

Zapečeni karfiol, odnosno cvjetača sa mrvicama, vrhnjem začinjeno vegetom i muškatnim oraščićem, zapečeno sa sirom.

Kelj pupčar dinstan na vinu, zapečen sa sirom, slaninom i vrhnjem.

Lagano jelo od dinstanih paprika, tikvica, rajčica patliđana sa rižom.