Knedle

Knedle su okruglice napravljene od brašna, krupice (griza)krumpira tj. od tijesta napravljenog od pire krumpira ili kruha.
Knedle čija je baza kruh ili peciva (žemlje). Kruh je obično od dana prije ilil sviježi kratko osušen u pečnici. Knedle koje dobivamo od kruha su npr. semel knedle, knedle iz salvete.

Knedle dobivene iz krumpira su npr. knedle sa marelicama, knedle sa sirom, knedle sa šljivama.
Ovdje valja napomenuti da se u tijesto od krumpra stavlja brašno ili škrobno brašno jer pire krumpir sam nije dovoljno čvrst da bi se mogao u čistom stanju dalje obrađivati.

Knedle spremljene od brašna ili griza, jetrene knedle, noklice (žličnjaci).
Knedle možemo jesti ili kao glavno jelo, knedle sa šljivama, sa marelicama ili kao prilog glavnom jelu, npr. semel knedle ili dodatak za juhe npr. jetrene knedle.




FACEBOOK KOMENTARI

Prosječna ocjena kategorije: 4.6 - od 337 glasova
Knedle od kruha,knedle od krumpirova tijesta,slatke knedle sa šljivama,slane knedle sa sirom,knedle na sto načina. Besplatni download knedle recept moja-kuhinja.com - Google