Recepti za govedina
Kopar sos | Umak od kopra
Umak od kopra je na mesnom temeljcu (juhi) ukuhan kopar sa vrhnjem.
Goveđi rep na milanski način
Goveđi rep dinstan na luku sa mrkvom, grožđicama i pinjolima, začinjen cimetom, mažuranom u finom umaku od rajčice i celera.
Goveđi rep sa kiselom repom
Goveđi rep dinstan u glinenoj posudi na crvenom luku i mrkvi, zapećen sa domaćom kiselom repom i špekom.
Osso buco
Ossso buco (tal. šuplja kost) je na šajbe rezana goveđa ili teleća koljenica, pirjana umaku od luka, mrkve, paradajza, stabljike celera.
Hren na bijelo
Hladni umak od ribanog hrena sa vrhnjem i majonezom. Nezaobilazn uz uskršnju šunku.