Recepti za indijska kuhinja
Kurkuma
Kurkuma se dobiva od istoimene biljke, čiji se korijen melje u žuti prah. Koristi se kao prirodna boja za jela.
Šafran
Šafran jedan je od najskupljih začina na svijetu. Jelima daje ljepu žutu boju.
Curry, kari
Curry je praškasta mješavina začina, na tamilskom curry znaci varivo.
Kardamom
Kardamom je začin čija sjemenka je sjajno crne boje i mirisa po eukaliptusu i aromatičnog okusa po limunu.