Recepti za jabučni ocat
Jabučni ocat
Proizvodi se fermentacijom,te octenim vrenjem jabučnog soka.
Dinstani crveni kupus
Marinirani kupus sa jabukama dinstan na luku i redukciji jabučnog octa.
Zimska grah salata sa povrćem
Grah na salatu sa korjenastim povrćem. Crveni grah sa mrkvom, paprikom i korjenom peršina dinstan na masti, luku i češnjaku podliven octom i pasiranom rajčicom. Može i kao zimnica
Krumpir salata sa krastavcima, lukom i kis. vrhnjem
Gurmanska krumpir salata od krumpira kuhanog u ljusci pa nasjeckanog na kocice, sa crvenim lukom, kiselim krastavcima, kiselim vrhnjem te začinjena uljem i jabučnim octom.