Recepti za rižoto
Rižoto sa sviježim vrganjima
Rižoto od svježih vrganja sprema se od dinstanih vrganja koji se dodaju dinstanom luku i riži podlivenoj bijelim vinom, zakuhanoj sa vrhnjem i parmezanom.
Crni mornarski rižoto od sipe
Rižoto sa sipom, crnilom od sipe, te svim iznutricama. Aromatično.
Ulje od lana
Laneno ulje se dobija hladnim prešanjem zrelih sjemenki lana.
Rižoto od mješanih šparoga
Kremasti rižoto od bijelih, violetnih i zelenih šparoga, sa parmezanom i slatkim vrhnjem.