Torta vanilija sa čokoladnom glazurom
|
Kora:
• 8 VŽ jaja • 8 VŽ šečera • 8 VŽ glatkog brašna • 2 vanil šečera • prašak za pecivo |
 |
|
Mutiti kao obično jaja i šečer dok ne dobiju na volumenu,
smanjiti mikser na najmanju brzinu, a zatim postupno umiješati glatko brašno, vanil šečer i prašak za pecivo |
|
|
Zagrijati pečnicu na 200°C.
Mutiti dok se sve dobro ne spoji, istresti smjesu u najmanji kalup za torte. Peći 15 min. na 200C, a zatim smanjiti na 175C još pol sata. Ako niste sigurni da je kora pečena ugasite pećnicu i ostavite koru još 10 min. u vručoj pećnici i tek tada je izvadite izvaditi. Kad koru izvadite iz pećnice ona će se malo slegnuti, zato bez panike sve je ok! |
|
Nadjev za tortu:
• 2 pudinga vanilije • 5 VŽ šečera • 1 vanil šečer • 250g putra |
|
|
• Glazura
• 200 g čokolade za kuhanje • 50 g margarina • malo mlijeka( toliko da pokrije dno posude u kojoj se pravi glazura) • 2 VŽ šečera u prahu |
 |
Koristiti manju posudu sa malo mljeka na dnu, koju ste stavili u veću posudu sa vodom koju ste zagrijali do ključanja.
Čim vidite da mljeko počinje kipjeti, dodajte razmrvljenu čokoladu.
Pričekajte da se čokolada počne lagano topiti, te dodajte margarin uz konstantno mješanje.
Na kraju dodajte šečer, sve skupa se mora topiti, ali ne smije zakuhati jer tada čokolada i margarin postaju gorki.
Slaganje torte:
Ohlađenu koru presjeci po sreini na pola i nadjenuti kremom od vanilije.
Staviti veći dio kreme u sredinu, a ostaviti toliko da imate premazati i tortu odozgora.
Nakon šta ste složili tortu, prelite je glazurom i pogodnim nožem zagladite.
Prije konzumacije dobro je ohladite u hladnjaku.
 |
|
Recepti za kolače
