Torta vanilija sa čokoladnom glazurom

Kora za tortu: • 8 VŽ jaja • 8 VŽ šečera • 8 VŽ glatkog brašna • 2 vanil šečera • prašak za pecivo
Jaja i šečer zamutiti dok ne dobiju na volumenu, smanjiti mikser na najmanju brzinu i postupno umiješati glatko brašno, vanil šečer i prašak za pecivo.
Zagrijati pečnicu na 200°C. Smjesu za koru torte miksati dok se sve dobro ne sjedini. Istresti smjesu u kalup za pečenje torte. Peći 15 min. na 200°C, a zatim smanjiti na 175°C još pol sata. Ako niste sigurni da je kora za tortu pečena ugasite pećnicu i ostavite koru još 10 min. u vručoj pećnici i tek tada je izvadite. Kad koru za tortu izvadite iz pećnice ona će se malo slegnuti, zato bez panike sve je ok!

Nadjev za tortu

• 1/2 l mlijeka
• 2 pudinga vanilije
• 5 VŽ šečera
• 1 vanil šečer
• 250g putra

Za nadjev za vanilija tortu pripremite puding iz mlijeka i praha prema receptu na pakiranju.
U posebnoj posudi izmiksajte omekšali maslac sa vanil i običnim šečerom da se ne vide grudice.
Dodajte sve u puding te umiksajte glatku masu.

Čokoladna glazura za tortu

• 200 g čokolade za kuhanje
• 50 g margarina
• malo mlijeka( toliko da pokrije dno posude u kojoj se pravi glazura)
• 2 VŽ šečera u prahu

Glazuru za vanilija tortu pripremite tako da u manju posudu sa malo mljeka na dnu, koju ste stavili u veću posudu sa vodom koju ste zagrijali do ključanja.
Čim vidite da mljeko počinje kipjeti, dodajte razmrvljenu čokoladu.
Pričekajte da se čokolada počne lagano topiti, te uz stalno mješanje dodajte margarin.
Na kraju dodajte šečer, sve skupa se mora topiti, ali ne smije zakuhati jer tada čokolada i margarin postaju gorki.

Slaganje torte od vanilije

Ohlađenu koru za vanilija tortu presjeći po sreini na pola i nadjenuti kremom od vanilije.
Staviti veći dio kreme od vanilije u sredinu, a ostaviti toliko da imate premazati i tortu odozgora.
Nakon šta ste složili vanilija tortu, prelite je glazurom i pogodnim nožem zagladite.
Vanilija tortu sa čokoladnom glazurom dobro ohladite u hladnjaku.
Ne zaboravite je dobro zatvoriti da nebi pokupila mirise iz hladnjaka.