Moskva šnite
|
Za jednu koru mosva šnite
(potrebno ih je 4): • 5 bjelanjaka (20) • 5 VŽ šečera (20) • 100 grama sjeckanih oraha (400) • 2 VŽ brašna(8) • 2 VŽ mljevenog keksa (8) |
Nadjev mosva šnite:
• 20 žumanaca • 800 grama šečera • 800 grama putra • 200-300 grama sjeckanih višanja • 200-300 grama sjeckanog ananasa ili kivija (mogu se upotrijebiti i marelice, breskve...). • 100 grama badema • 4 dl šlaga |
Priprema torte moskva šnite
Kore za moskva šnite umutiti od 5 bjelanjaka sa 5 žlica šečera, 100 grama sjeckanih oraha, 2 žlice brašna i 2 žlice mljevenog keksa.
Ispeći 4 ovakve kore u podmazanom i brašnom posutom plehu za pečenje.
Kremu za moskva šnite umutiti 20 žumanjaka sa 800 grama šečera i 600 grama putra, pa kuhati na pari tako da nadjev postane staklast.
Ohladiti, pa u to dodati jos 200 grama putra (ili margarina, ako ne volite putar).
Nadjev za moskva šnite podjeliti na dva djela: jedna polovica ostaje žuta i njome se premazuje treća i četvrta kora, kao i torta sa strane, a drugu polovinu nadjeva podijeliti na dva djela.
U jedan dio staviti sjeckane višnje (ne više od 200-300 grama), a u drugi dio istu količinu sjeckanog ananasa ili kivija (marelica, bresaka...). Redati koru, nadjev sa višnjama, koru, nadjev sa ananasom, treću i četvrtu koru i tortu sa strane premazati žutim nadjevom.
Popariti 100 grama badema kipučom vodom, oljuštiti i propeći u pećnici, pa isjeckati na listiće (ili jednostavno kupite gotove listiće badema).
Šlagom ukrasiti tortu (po želji).
Tortu sijeći na šnite debljine 2 cm.
Ispeći 4 ovakve kore u podmazanom i brašnom posutom plehu za pečenje.
Kremu za moskva šnite umutiti 20 žumanjaka sa 800 grama šečera i 600 grama putra, pa kuhati na pari tako da nadjev postane staklast.
Ohladiti, pa u to dodati jos 200 grama putra (ili margarina, ako ne volite putar).
Nadjev za moskva šnite podjeliti na dva djela: jedna polovica ostaje žuta i njome se premazuje treća i četvrta kora, kao i torta sa strane, a drugu polovinu nadjeva podijeliti na dva djela.
U jedan dio staviti sjeckane višnje (ne više od 200-300 grama), a u drugi dio istu količinu sjeckanog ananasa ili kivija (marelica, bresaka...). Redati koru, nadjev sa višnjama, koru, nadjev sa ananasom, treću i četvrtu koru i tortu sa strane premazati žutim nadjevom.
Popariti 100 grama badema kipučom vodom, oljuštiti i propeći u pećnici, pa isjeckati na listiće (ili jednostavno kupite gotove listiće badema).
Šlagom ukrasiti tortu (po želji).
Tortu sijeći na šnite debljine 2 cm.
 |
|
Recepti za kolače
