Recepti za pinjol

Pesto od bosiljka | Pesto genovese

Pesto od bosiljka | Pesto genovese

Umak od prženih pinjola, sviježeg bosiljka, parmezana ili pekorino sira i maslinovog ulja.

Pinjol

Pinjol

Pinjoli su jestive sjemenke iz češera Mediter., Koreanskog bora.

Zapečena vratina sa pinjolima

Zapečena vratina sa pinjolima

Svinjska vratina sa zapečenom koricom od pinjola, luka i putra i začina.

Pesto od medvjeđeg luka

Pesto od medvjeđeg luka

Hladan umak za špagete, pesto od medvjeđeg luka, pinjola, parmezana i maslinovog ulja. Medvjeđi luk i kao namaz na kruh.

Goveđi rep na milanski način

Goveđi rep na milanski način

Goveđi rep dinstan na luku sa mrkvom, grožđicama i pinjolima, začinjen cimetom, mažuranom u finom umaku od rajčice i celera.