Lisičarke

Izgled:
Klobuk do 12 cm promjera, kod mladih gljiva kao gumb, malen, kod starijih gljiva slab, oblika ljevka.
Stručak je 1-5 cm dug i svijetlije boje nego klobuk

Boja: žuta do narančasta. Meso: bijelo, rjetko crvljivo okusa marelice i pomalo ljutkasto
Stanište: mlade šume šume jele,i bukve, breze, bora i hrasta specijalno na mineralima bogatom tlu.
Sezona: lipanj dostudeni , posebno kraj ljeta i jesen (sredina kolovoza do kraja listopada). Nije rijetkost da se pojavi i u kasno proljeće. Oprez vrlo slična: Lažna lisičica (Hygrophoropsis aurantiaca), koja nije otrovna , ali ni jestiva(izaziva mučninu i povračanje) i otrovnoj zavodnici (Omphalotus olearius), koja se od lisičarke razlikuje po intenzivno naračastoj boji klobuka , kao i time da za razliku od lisičarke koja raste iz zemlje, zavodnica raste iz panja.

Lisičarka je prava divlja gljiva, buduči da još nije uspjela u umjetnom uzgoju.
Jede se svježa termički obrađena , jer za razliku od drugih gljiva sušenu više nikad nemožete ponovno omekšati.
Za čuvanje se izvrsno pokazalao smrzavanje, ali prije toga treba je kratko blanširati.

Ostale gljive

Bukovače • Šampinjoni • Vrganji

..:::Jela sa lisičarkama:::..