Paprika punjena krumpirom
|
Za 4 osobe:
• 1 kg žuta špic paprika (oko 12 komada) • 2 crvena luka (srednje velićine oko 200g) • 1,5 kg krumpira • 4 VŽ sviježeg peršunovog lista ili 2 VŽ sušenog • 2-3 VŽ vegeta • MŽ papra • 3 VŽ suncokretovo ulje |
Žutu papriku operemo i izdvojimo sredinu, luk očistimo i naribamo.
Krumpir ogulimo i operemo te također naribamo. |
![]() |
|
U naribani krumpir dodamo izribani luk, list peršuna, vegetu, papar. Sve sastojke dobro izmješamo. Tako izmješanim krumpirom punimo papriku i slažemo u posudu za pečenje.
Sok krumpira i začina koji nam se stvorio prilikom miješanja prelijemo preko posloženih paprika, jer tim sokom paprike čemo učiniti još sočnije. Dodamo malo ulja. Tako složenu papriku stavimo u pečnicu koju smo prethodno zagrijali na 180C i pečemo odprilike 45 min. TIP: pečenu papriku možemo preliti vrhnjem. |
![]() |
![]() |
|
Jela od povrća


