Recepti za peršin
Svinjska jetrena pašteta
Jetrena pašteta od svinskog mesa
Begova čorba
Gusta juha, čorba spremljena od kuhane bamije, mrkve, korjena celera i peršina sa piletinom i rižom.
Jetrene griz knedle
Knedle od griza sa dodatkom pileće jetre. Za pileće, govedske ili povrtne juhe.
Semel knedle od kruha iz salvete
Knedle spremljen od u mljeku omekšanog starog kruha sa začinima, jajetom i lukom, zamotano i kuhano u vodi.
Zapečeni grah
Zapečni grah je posno jelo od temfang graha, mrkve i luka koje se zaprženo sa zafrigom, češnjakom i začinima.