Recepti za brašno
Kiselo tijesto | Sourdough | Sauerteig | Starter
Kiselo tijesto za pečenje kruha, starter ili njem. sauerteig, eng. sourdough se proizvodi iz raženog, bijelog ili pir brašna i vode u višednevnom postupku, prirodnim procesom vrenja.
Raženi kruh sa kiselim tijestom, sauerteigom
Raženi, bezkvasni kruh pripremljen sa kiselim tijestom, sauerteigom.
Riblji filet u pivskom tijestu
Filet ribe paniran i pohan u pivskom tijestu. Pivsko tijesto od jaja, brašna i piva.
Domaće dizano tijesto
Priprema domaćeg dizanog tijesta. Sastojci brašno, voda, jaja, kvasac, šećer, rum limunova korica.
Žganci sa vrhnjem | Žganci z belim tropom
Kuhani žganci ili palenta sa belim tropom tj. finim umakom od vrhnja i češnjaka. Prilog uz sarmu.