Karfiol u pivskom tijestu

Recept za download
Karfiol u pivskom tijestu sastojci
• Za 4-5 osoba:
• 1 kg sirovog, ne kuhanog karfiola

Za pivsko tijesto
• 2 DL pive
• 4 jaja
• 150-200g glatkog brašna

             Pivsko tijesto

Pivsko tijesto recept; razmutite jaja i dodajte pivo, može i ostatk piva od jučer, ali onda pol pivo pol mineralna voda (mjehurići).
Kratko umutite.
Dodajte polagano mješajući brašno. Smjesa ne smije biti gusta, nego kao smjesa za palaćinke.
Dobro razmutite da ne ostanu grudice brašna

U najlon vreću stavite karfiol i brašno, zavežite te protresite. Na taj naćin nećete zaprljati kuhinju brašnom.
Ostatak brašna možete upotrijebiti za pripravu već opisanog pivskog tijesta.
Otvorite vreću protresite suvišno brašno sa karfiola i uvaljajte ga dobro sa svih strana u pivsko tijesto.
Karfiol u pivskom tijestu priprema pivskog tijesta
Karfiol u pivskom tijestu paniranje cvjetače
U fritezi ugrijte masnoću na 180°C.
[Savijet] Izbjegavajte obićno ulje jer ima nisko vrelište, pa brzo zagara. Masnoća za prženje nalazimo i pod nazivom palmina mast. Masnoća za pećenje se može i više puta koristiti samo je treba prije spremanja procijediti. [/Savijet]
Lagano ocjedite višak pivskog tjesta sa karfiola te ga ubacite u ulje.
Pržite toliko dok karfiol ne ispliva i dobije zlatnu boju.
Karfiol u pivskom tijestu pohanje
Karfiol u pivskom tijestu frigano
Pohani karfiol izvaditi iz ulja za prženje i ostaviti na papirnati ubrus da se ocijedi, odmah dobro posoliti.
svakako probajte na isti način spremiti cjele šampinjone u pivskom tijestu.
Kao prilog kuhana riža i krastavci sa vrhnjem.
Pohani karfiol u pivskom tijestu


Jela od povrća

 


TAG: karfiol • cvjetača • pivsko tijesto • pohanje • jaje • brašno
Prosječna ocjena recepta: 4.7 - od 215 glasova
Karfiol u pivskom tijestu je cvjetača uvaljana u tijesto spravljeno sa pivom i potom pohano,frigano u ulju. Recept karfiol u pivskom tijestu http://moja-kuhinja.com/jela-od-povrca/karfiol-u-pivskom-tijestu.html
Google

FACEBOOK KOMENTARI